nutrizione sportiva

[Frusta]

Giammai

Siccome giammai sarò all'altezza (come cuoco, intendo dire, ma non di certo come magnatore) degli  illustri cucinieri   cuochi creatori di delizie da inforchettare Arch e Leo, (tantis nominibus nullum par elogium) voglio comunque partecipare alla tenzone olimpica che si va prospettando (da cintura bianca però, imperocché davanti ai fornelli di casa Meddix in quel di Villa Scorciosa ci penseranno loro) illustrando al colto ed all' inclita l' unica ricetta in cui io, cuoco men  che mediocre, so di possedere una certa qual non disprezzabile abilità: la cottura dell' uovo sodo.
Anzi, in omaggio all' ars poetica di Leo, e dato che siamo sotto Natale, ve la infiocchetto in un pacco regalo e ve la fornisco in rima:

Prendi un uovo di gallina
che di certo avrai in cucina,
poi, mettendolo sul fuoco,
lo farai bollire un poco.
Se farai le cose a modo
avrai fatto un uovo sodo,
                 
Se il sapor poi ti disgusta,
danne pur la colpa a Frusta.

[leomeddix]

Prendi un uovo di gallina
che di certo avrai in cucina,
poi, mettendolo sul fuoco,
lo farai bollire un poco.
Se farai le cose a modo
avrai fatto un uovo sodo,
                 
Se il sapor poi ti disgusta,
danne pur la colpa a Frusta.

 

Quali rime! Che poesia!
le rammento notte e dì!
Mi ricordan, tuttavia,
l'Ovosodo di Virzì!
 

[Frusta]

 
...
l'Ovosodo di Virzì!
 

Era l' Ovo virziniano
un quartiere livornesco
e non quindi un piatto sano
da deporre sopra al desco,
Qui di cibo vuol trattarsi,
epperciò mi stia a sentire
chi le dita vuol leccarsi
come presto deve agire:
Prendi dalla tua credenza
d' alluminio un pentolone
e l' intera sua capienza
colma d' acqua a profusione,
lo porrai poi sul fornello
pieno di carbon combusto
e lo lascerai su quello
per un tempo che sia giusto.

Se farai ciò saggiamente
otterrai l' acqua bollente.

Chiama quindi l' Architetto
e con lui lo Scorciosano
e poi poni al lor cospetto
l' occorrente per la gara
che dovranno poi ingaggiare
affinché di carbonara
poi ti possa tu attrippare.

  Se 'n sarà un capolavoro
sarà colpa tutta loro,
  e risulterà decente
solo l'acqua tua bollente.

[Arch]

Ma qui si raggiungono vette inesplorate e inesplorabili...Rimango senza par rime!!

[Frusta]

senza (..) rime!!

  e infatti rileggendo m' accorgo che il verso che faceva rima con Scorciosano è rimasto nella tastiera.
  Provvedo subito.

Chiama quindi l' Architetto
e con lui lo Scorciosano
e poi poni al lor cospetto,
mente l' acqua bolle piano,
l' occorrente per la gara
che dovranno poi ingaggiare
affinché di carbonara
poi ti possa tu attrippare.

[leomeddix]

No, vabbè, altro che Master Chef e cazzate simili, qui si fa vera cultura culinaria!  Nelle antologie letterarie dei prossimi secoli il Frusta sarà ricordato come l'inventore dell'eno-gastronomia poetica!

[Panzabianca]

Ma na vorta che ce l'hai
Tu st'oggetto così tosto
Poi tirallo, caso mai
Pe pijàllo ad ogni costo
Sto tifoso della Lazio
Che borbotta, se lamenta
Che alla gioia nun dà spazio
Anzi, macché
rompe er cazzo e te tormenta.

[leomeddix]

Sto tifoso della Lazio
Che borbotta, se lamenta
Che alla gioia nun dà spazio
Anzi, macché
rompe er cazzo e te tormenta.

Grande Stefano, la tua non è solo una poesia, ma anche un grande trattato di antropologia laziale! 

[Frusta]

... antropologia laziale! 

M' ero fatto prendere la mano dal topic mangereccio e avevo letto antropofagia laziale.

[Panzabianca]

M' ero fatto prendere la mano dal topic mangereccio e avevo letto antropofagia laziale.

Ah ah ah. Capita...

[Jim Bowie]

Non vorrei causarti un dolore troppo grande, caro Jim, ma -secondo un recente rapporto di Coldiretti-Censis- in Italia un quarto dei ristoranti fa utilizzo della panna nella preparazione della Carbonara. E questo succede soprattutto nei locali più 'turistici' dove la vera cucina 'Made in Italy' è soltanto un lontano ricordo.
Che dio li fulmini.
 

Immagino e l'accompagnano pure con un cappuccino, anzi latte macchiato.
tacci loro!
Ho scoperto un vino di origine abruzzese che con la Gricia, che poli e' una carbonara monca e con la carbonara ce sta a pennello. Il Pecorino, io acuisto quello di Niro.
Mentre lo sconsiglierei con l'amatriciana in quanto io ci abbino un rosso, non importante, ma sempre bello sostenuto.

PS il guanciale me lo manda un amico di Vignanello!

[Panzabianca]

P.S. A proposito di Gricia, i più ignorano che il nome viene dal Cantone svizzero dei Grigioni (Grischun in ladino). Ma è una storia lunga.

Quando puoi, diffonditi sul punto.